Coloque o leite no copo e programe 5 min/55ºC/vel 1.
Colocar em cada recipiente 3 gotas de coalho liquido e depois deita o leite morno. Deixe repousar até amornar (10 minutos) sem mover o recipiente. Guarde no frigorífico até que seja consumido, coberto com um película aderente ou papel alumínio para evitar mistura de sabores.
Dicas e truques
A temperatura não deve ser excedida. O excesso destrói o coalho impedindo que o leite se coagule.
Se o leite não for pasteurizado deverá ser previamente fervido.