Volte
–+ servings

Açorda de Bacalhau com Tomate

Preparação: 4 minutos
Robot: 19 minutos
Total: 23 minutos
Servings: 4 Doses
Author: Cookidoo® Portugal: Colecção "Sobras de ontem"

Ingredientes

  •  
    100 g Cebola
  •  
    200 g Azeite
  •  
    200 g Bacalhau demolhado e desfiado
  •  
    100 g Tomate em pedaços
  •  
    500 g Água
  •  
    1 colher de chá Sal
  •  
    600 g Pão saloio ou rústico, cortado em pedaços pequenos
  • 4 Ovo M, batidos
  •  
     q.b. Salsa picada p/ polvilhar

Instruções

  • Coloque no copo a cebola e o azeite, pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma).
  • Adicione o bacalhau bem espremido e o tomate e cozinhe 3 min/120°C/Velocidade Inversa/«Colher» (TM31: Varoma).
  • Adicione a água e cozinhe 5 min/100°C/Velocidade Inversa/«Colher».
  • Adicione o sal, o pão e deixe embeber no caldo cerca de 5 minutos. Envolva bem com a ajuda da espátula e cozinhe 3 min/100°C/vel 2.
  • Adicione os ovos batidos, envolva com a ajuda da espátula e cozinhe 2 min/100°C/vel 2. Sirva polvilhada com salsa picada.