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Arroz de Bacalhau com Espinafres e Feijão
Servings: 6 Doses
Ingredientes
- 150 g Cebola
- 1 clove Alho
- 100 g Tomate em pedaços
- 50 g Pimento Vermelho
- 30 g Azeite
- 900 g Água
- 1 tsp Caldo de Peixe caseiro ou 1 cubo
- 250 g Arroz agulha
- 3 slab Bacalhau demolhado, aprox. 500 g
- 400 g Espinafre descongelados
- 500 g Feijão Encarnado cozido e escorrido
Instruções
- Coloque no copo a cebola, o alho, o tomate, o pimento e o azeite, pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).
- Adicione a água, o caldo de peixe e o arroz, envolva bem com a ajuda da espátula, coloque a Varoma com o bacalhau e os espinafres e coza 16 min/Varoma//.
- Retire o arroz para um recipiente, envolva o bacalhau em lascas, os espinafres e o feijão. Deixe repousar 5 minutos e sirva de seguida.
Notes
Pode substituir o bacalhau por atum em lata. Nesse caso não é necessário cozinhar o atum, basta envolver no fim da receita.