Go Back
–+ servings

Arroz Malandro de Entrecosto

Prep Time: 3 minutes
Cook Time: 52 minutes
Total Time: 55 minutes
Servings: 4 Pessoas
Author: Das Beiras a Trás-os-Montes

Ingredientes

Instruções

  • Coloque no copo a cebola, o alho e o azeite e pique 5 seg/vel 5.
  • De seguida refogue 5 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).
  • Adicione o entrecosto, a polpa de tomate, a folha de louro, o sal e a pimenta e programe 10 min/100ºC/ Inversa/ Colher.
  • Adicione o vinho e programe 20 min/100ºC/ Inversa/ Colher.
  • Adicione a agua e o arroz e programe 8 min/100ºC/ Inversa/ Colher.
  • Retire a tampa e envolva com a ajuda da espatula para soltar o arroz do fundo e programe 8 min/100ºC/ Inversa/ Colher.
  • Sirva de imediato com salsa picada.