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Arroz Malandro de Entrecosto
Servings: 4 Pessoas
Instruções
- Coloque no copo a cebola, o alho e o azeite e pique 5 seg/vel 5.
- De seguida refogue 5 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).
- Adicione o entrecosto, a polpa de tomate, a folha de louro, o sal e a pimenta e programe 10 min/100ºC/Velocidade Inversa/«Colher».
- Adicione o vinho e programe 20 min/100ºC/Velocidade Inversa/«Colher».
- Adicione a agua e o arroz e programe 8 min/100ºC/Velocidade Inversa/«Colher».
- Retire a tampa e envolva com a ajuda da espatula para soltar o arroz do fundo e programe 8 min/100ºC/Velocidade Inversa/«Colher».
- Sirva de imediato com salsa picada.