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Bacalhau à Conde da Guarda
Servings: 6 Doses
Instruções
- Coloque no copo o queijo e rale 5 seg/vel 9. Retire e reserve.
- Coloque no copo a cebola, o alho e o azeite, pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).
- Adicione o bacalhau e programe 4 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).
- De seguida triture 10 seg/vel 4. Retire e reserve.
- Insira a borboleta. Coloque no copo a batata, as natas, o leite, o sal e programe 35 min/90ºC/vel 1.
- De seguida bata 30 seg/vel 3.
- Pré-aqueça o forno a 200ºC.
- Adicione o refogado de bacalhau, a pimenta, a noz moscada e programe 3 min/100ºC/vel 1.
- Coloque num pirex untado com manteiga, polvilhe com o queijo reservado e leve ao forno por cerca de 10 minutos ou até dourar.
