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Bolachas de Cenoura, Laranja e Aveia
Servings: 14 Unidades
Ingredientes
- 150 g Cenoura cortada em pedaços
- 1 Laranja casca, só a parte laranja
125 g Farinha T55 [Tipos Informação]- 90 g Aveia em flocos, mais q.b. p/ polvilhar
1 Ovo- 100 g Mel
20 g Óleo de Girassol- 40 g Uva passas
- 1 tsp Fermento em pó p/ bolos [Diferenças / Equivalências ]
- 1 pinch Canela em pó, opcional
Instruções
- Preaqueça o forno a 170°C. Forre com papel vegetal um tabuleiro de forno.
- Coloque no copo a cenoura e a casca de laranja e rale 6 seg/vel 6. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.
- Adicione a farinha, a aveia, o ovo, o mel, o óleo de girassol, as passas, o fermento e a canela e misture 10 seg//vel 3.
- Com a ajuda de uma colher de sopa, forme no tabuleiro pequenos montes afastados entre si, deixando 2 cm entre cada um e polvilhe com aveia. Leve ao forno a 170ºC cerca de 20-25 minutos ou até dourar. Deixe no forno durante 2 minutos e depois transfira para uma rede até arrefecer por completo. Sirva de seguida ou guarde numa caixa com tampa hermética.
Notes
Depois de arrefecidas polvilhe com açúcar em pó.
Reserve numa caixa com tampa hermética até 3 dias.
Reserve numa caixa com tampa hermética até 3 dias.