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Bolinhas de Soja
Servings: 6 Unidades
Ingredientes
- 150 g Soja granulada
- 1 Chouriço vegetariano
- 1 Alheira vegatariana
- 2 folhas Louro
- 25 g Molho Soja
- ½ Limão
70 g Farinha de Espelta- 1 taça Corn Flakes grande, s/glúten e s/açucar
- 1 fio Azeite
- 2 colheres de sopa Alho em pó
- q.b. Sal
Instruções
- Demolhar a soja em água abundante e juntar o molho de soja, o alho em pó, o louro, e o limão, deixe pelo menos 1 hora ( vai dobrar de volume ).
- Levar a ferver e escorrer e retirar o louro, reserve.
- Pré-aquecer o forno a 180ºC.
- Colocar no copo a soja cozida e escorrida juntamente com o chouriço, a alheira, a farinha, o azeite e o sal e triturar 15 seg/vel 5 ou até formar uma mistura homogénea.
- Num prato largo colocar os corn flakes e esmigalhá-los com as mãos para que fiquem desfeitos grosseiramente.
- Fazer bolinhas com as mãos e passar nos corn flakes e colocar num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal.
- Levar ao forno a 180ºC cerca de 30 minutos e servir!