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Bolo de Amêndoas e Frutos Vermelhos
Servings: 8 Fatias
Ingredientes
- 100 g Manteiga
120 g Açúcar
3 Ovo
120 g Nata frescas- 70 g Amêndoa trituradas
175 g Farinha T45 [Tipos Informação]- 7 g Fermento em pó [Diferenças/Equivalências Informação]
- 1 pitada Sal
- 1 colher de sopa Aroma de Amêndoa amarga
- 250 g Morango
- 100 g Amêndoa laminadas
- 1 colher de sopa Açúcar em pó
Instruções
- Coloque no copo a manteiga, o açúcar e misture durante 30 seg/vel 3.5. Raspe as laterais do copo com a espátula.
- Adicione os ovos e misture durante 20 seg/vel 3. Raspe as laterais do copo com a espátula.
- Adicione as natas e misture durante 20 seg/vel 3. Raspe as laterais do copo com a espátula.
- Adicione as amêndoas, a farinha, o fermento, o sal e misture durante 30 seg/vel 3.5. Raspe as laterais do copo com a espátula.
- Adicione o aroma de amêndoa e misture durante 30 seg/vel 3.
- Transfira o conteúdo uma forma de borda alta (Ø 26 cm).
- Coloque os morangos e as amêndoas laminadas sobre a preparação.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Coloque no forno em modo de convecção a 170ºC durante 40 minutos.
- Sirva frio.
- Polvilhe o açúcar em pó sobre o bolo, quando estiver frio.