Bolo de Amêndoas e Frutos Vermelhos

O Bolo de Amêndoas e Frutos Vermelhos é uma sobremesa irresistível, perfeita para qualquer ocasião em que se queira impressionar familiares e amigos. Com uma textura suave e fofa, combinada com a crocância das amêndoas laminadas, este bolo oferece uma experiência sensorial completa, equilibrando doçura e frescura. Os frutos vermelhos adicionam um toque de cor vibrante e sabor ligeiramente ácido, que contrasta harmoniosamente com a massa cremosa e aromática enriquecida com manteiga, ovos e natas. Preparar esta receita com um robot de cozinha torna todo o processo rápido, prático e acessível, permitindo que até iniciantes consigam resultados consistentes e visualmente perfeitos. Servido frio e polvilhado com açúcar em pó, este bolo é ideal para festas, lanches, sobremesas de verão ou ocasiões especiais, sendo uma escolha versátil, elegante e deliciosa que conquista todos os paladares.

Preparação 43

Robot 2

Total 45

Porções Fatias

Tipo de Robot TM31, TM5, TM6, TM7

Prato Bolos

Cozinha Europeia, Internacional, Mediterrânea, Portuguesa

Ocasião Festas, Lanche Especial, Ocasiões Especiais, Sobremesa de Fim de Semana, Sobremesa de Verão

Dificuldade Fácil

Cookomix [zozofat]

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Ingredientes

100 g Manteiga
120 g Açúcar
3 Ovo
120 g Nata frescas
70 g Amêndoa trituradas
175 g Farinha T45 [Tipos Informação]
7 g Fermento em pó [Diferenças / Equivalências ]
1 pitada Sal
1 colher de sopa Aroma de Amêndoa amarga
250 g Morango
100 g Amêndoa laminadas
1 colher de sopa Açúcar em pó

Instruções

Coloque no copo a manteiga, o açúcar e misture durante 30 seg/vel 3.5. Raspe as laterais do copo com a espátula.
Adicione os ovos e misture durante 20 seg/vel 3. Raspe as laterais do copo com a espátula.
Adicione as natas e misture durante 20 seg/vel 3. Raspe as laterais do copo com a espátula.
Adicione as amêndoas, a farinha, o fermento, o sal e misture durante 30 seg/vel 3.5. Raspe as laterais do copo com a espátula.
Adicione o aroma de amêndoa e misture durante 30 seg/vel 3.
Transfira o conteúdo uma forma de borda alta (Ø 26 cm).
Coloque os morangos e as amêndoas laminadas sobre a preparação.
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Coloque no forno em modo de convecção a 170ºC durante 40 minutos.
Sirva frio.
Polvilhe o açúcar em pó sobre o bolo, quando estiver frio.