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Bolo de Caramelo e Nozes
Servings: 8 Fatias
Ingredientes
5 Ovo M
600 g Açúcar 3 chávenas
360 g Farinha T55 c/ fermento (3 chávenas [Tipos Informação])- 240 g Leite 1 chávena
240 g Óleo 1 chávena- 1 colher de sopa Fermento em pó, rasa fermento]
- 1 casca Limão só parte amarela, fininha
- q.b. Caramelo líquido a gosto (aproximadamente 30 a 45 ml, 2-3 colheres de sopa)
- 125 g Noz picadas grosseiramente (envolvidas em farinha)
Instruções
- Coloque no copo a casca de limão e o açúcar. Programe 1 min/vel 9.
- Junte os ovos e misture por 20 seg/vel 6.
- Adicione a farinha e o fermento, colocando-os pelo bocal, enquanto o robot está a funcionar na vel 3 (pode pesar a farinha num recipiente em cima do copo fechado).
- Junte o leite, o óleo e o caramelo. Misture por 30 seg/vel 4.
- Adicione as nozes picadas e envolva por 1 min/Velocidade Inversa/vel 1.
- Unte e enfarinhe uma forma de coroa (não muito pequena) e verta a massa nela.
- Coza em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 40 a 45 minutos (dependendo do forno, faça o teste do palito).