Bolo de Iogurte Fofo

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Prep Time: 37

Cook Time: 8

Total Time: 45

Servings: Fatias

4 Ovo L, temperatura ambiente
240 g Farinha branca de neve azul "T65" ou outra c/ fermento [Tipos Informação]
160 g Açúcar
200 g Iogurte de Morango ou a gosto
30 g Óleo de Girassol
20 g Leite meio gordo
1 pinch Sal
1/2 tsp Fermento p/ bolos [Diferenças / Equivalências ]

Forno pré-aquecido a 180ºC, forma de silicone com spray desmoldante.
Coloque no copo a borboleta, o açúcar, os ovos e bata 7 min/37ºC/vel 4.
Abrir a tampa, tirar a borboleta, adicionar o iogurte, o óleo e o leite e misturar 3 seg/vel 5.
Abrir novamente a tampa, adicionar o sal, a farinha e o fermento, misturar 3 seg/vel 5.
Verter na forma preparada e levar ao forno com resistência por cima e por baixo a 180ºC durante 30 minutos ou até palito sair seco.