Bolo de Iogurte Fofo
Descubra a textura perfeita de um bolo que conquista pela leveza e humidade, ideal para qualquer ocasião. Com um toque subtamente adocicado do iogurte de morango, este preparo destaca-se pela simplicidade dos ingredientes e pelo resultado fofinho que derrete na boca. O segredo está na combinação equilibrada entre ovos batidos em ponto e o fermento, garantindo um crescimento uniforme e uma miga macia. Perfeito para quem procura uma receita rápida e infalível, este bolo dispensa manteiga sem perder sabor, usando óleo de girassol para uma textura mais leve. Ideal para partilhar em família ou surpreender em reuniões informais, o seu aroma convidativo invade a cozinha enquanto coze, e o paladar suave agrada a miúdos e graúdos. Sirva simples ou decorado com uma camada de iogurte fresco e frutos vermelhos para um toque extra de frescura. Uma delícia que se prepara em minutos e desaparece ainda mais rápido.<\/p>
Ingredientes
- 4 Ovo L, temperatura ambiente
- 240 g Farinha branca de neve azul “T65” ou outra c/ fermento [Tipos Informação]
- 160 g Açúcar
- 200 g Iogurte de Morango ou a gosto
- 30 g Óleo de Girassol
- 20 g Leite meio gordo
- 1 pitada Sal
- 1/2 colher de chá Fermento p/ bolos [Diferenças / Equivalências ]
Instruções
- Forno pré-aquecido a 180ºC, forma de silicone com spray desmoldante.
- Coloque no copo a borboleta, o açúcar, os ovos e bata 7 min/37ºC/vel 4.
- Abrir a tampa, tirar a borboleta, adicionar o iogurte, o óleo e o leite e misturar 3 seg/vel 5.
- Abrir novamente a tampa, adicionar o sal, a farinha e o fermento, misturar 3 seg/vel 5.
- Verter na forma preparada e levar ao forno com resistência por cima e por baixo a 180ºC durante 30 minutos ou até palito sair seco.
