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Brioche by DonaBimby
Servings: 2 Unidades
Ingredientes
- 150 g Leite
- 1 pinch Sal
- 20 g Fermento fresco [Diferenças / Equivalências ]
50 g Açúcar- 50 g Manteiga à temperatura ambiente
3 Gema de Ovo- 2 tbsp Açúcar baunilhado
400 g Farinha T55 [Tipos Informação]
Instruções
- Colocar no copo, o leite, o sal, o açúcar, o açúcar baunilhado e a manteiga, programar 1 min/37ºC/vel 2.
- Acrescentar as gemas e o fermento e envolver uns segundos na vel 2.
- De seguida acrescentar a farinha e programar 15 seg/vel 6 e depois 2 min/vel (TM31: ).
- Dar à massa a forma de uma bola e colocar num tabuleiro com papel vegetal, deixar levedar até dobrar volume.
- Pincelar com ovo ou leite e levar ao forno pré aquecido a 180ºC durante cerca de 30 minutos.
