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Chili com Cogumelos
Servings: 6 Doses
Ingredientes
- 1 Lima só rapa
- 1 tsp Coentro em pó
- 1 tsp Páprica Fumada
- 0.5 tsp Pimentão Doce a ajustar consoante o gosto
- 30 g Azeite
- 2 clove Alho descascado e cortado em dois
- 250 g Cogumelos de Paris brancos, cortados em quatro
- 250 g Cogumelos de Paris castanhos, cortados em quatro
- 400 g Tomate
- 1 tsp Sal
- 400 g Feijão Vermelho enlatado e escorrido
100 g Leite de Coco- knob Lima só raspa
- knob Lima só sumo
Instruções
- Coloque o cominho, o coentro, a páprica e pimenta doce (ajuste a gosto) no copo. Cozinhe por 3 min/100 °C/vel 1..
- Adicione o azeite e o alho no copo. Misture 3 min/vel 8. Raspe depois as paredes do copo com a espátula.
- Coza 3 min/100°C/vel 1.
- Adicione os cogumelos de paris brancos e os cogumelos de paris castanhos no copo. Refogue 4 min/120°C// (TM31: Varoma).
- Adicione o tomate esmagado e o sal no copo. Coza 12 min/120°C// (TM31: Varoma).
- Adicione o feijão vermelho e o leite de coco no copo. Misture com a ajuda da espátula.
- Coza 4 min/100°C//.
- Coloque a raspa de lima e o sumo de lima para distribuir pelos pratos na altura de servir. Sirva quente.