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Cookie Gigante Recheado com Nutella
Servings: 8 Fatias
Ingredientes
- 120 g Manteiga s/ sal
80 g Açúcar
80 g Açúcar Mascavado
1 Ovo
180 g Farinha T55 [Tipos ]- 1/2 tsp Açúcar Baunilhado ou essência
- 1 tsp Fermento p/ bolos [Diferenças / Equivalências ]
- 1 pinch Sal
- 120 g Pepitas de Chocolate
- knob Nutella
Instruções
- Pré-aquecer o forno a 180ºC.
- Colocar no copo a manteiga, os açúcares (excepto baunilhado), o ovo e bater 1 min/vel 3.5.
- Juntar a farinha, o açúcar baunilhado, o fermento, o sal, 100 gr de pepitas de chocolate e programar 1 min//vel 3.5.
- Dividir a massa em duas partes e forrar o fundo da forma de aro amovivel (Ø 20 cm) com a primeira metade.
- Rechear com a nutella a gosto.
- Colocar com cuidado a segunda parte da massa para preservar o recheio.
- Colocar por cima as 20 g pepitas de chocolate reservadas.
- Levar ao forno a Levar ao forno a 180ºC durante 25 minutos. Deixar arrefecer antes de desenformar.. Deixar arrefecer antes de desenformar.
