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Creme de Couve-Flor com Pinhões
Servings: 6 Pessoas
Ingredientes
- 100 g Cebola
- 1 clove Alho
- 30 g Manteiga
- 550 g Couve-Flor só os raminhos
- 300 g Leite
- 600 g Água
- 1 tsp Caldo de Legumes caseiro A Bimby® Faz A Bimby® Faz
- ½ tsp Sal
- 1 tbsp Pinhão tostados
- 1 tbsp Cebolinho picado
- 1 pinch Nóz Moscada
Instruções
- Coloque no copo a cebola e o alho e pique 5 seg/vel 5. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.
- Adicione a manteiga e refogue 5 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).
- Adicione a couve-flor, o leite, a água, o caldo de legumes e o sal e coza 30 min/100°C/vel 1.
- De seguida triture 1 min/vel 5-7, aumentando progressivamente a velocidade. Sirva polvilhado com os pinhões, o cebolinho e a noz-moscada.