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Creme de Curgete
Servings: 4 Doses
Ingredientes
- 50 g Cebola
- 1 clove Alho
- 700 g Courgette cortada em pedaços
- 500 g Água
- 1 tsp Caldo de Legumes caseiro, ou 1 cubo de caldo de legumes
- 1 tsp Sal
- 1 pinch Pimenta
- 10 g Manteiga
40 g Queijo Fundido ou 40 g natas
Instruções
- Coloque no copo a cebola e o alho e pique 3 seg/vel 5. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.
- Adicione a curgete, a água, o caldo de legumes, o sal e a pimenta e coza 15 min/100°C/vel 1.
- Adicione a manteiga e o queijo fundido e triture 1 min/vel 5-7 aumentando progressivamente a velocidade. Sirva de seguida.