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Doce de Leite à Pasteleiro
Servings: 1000 gr
Ingredientes
- 1000 g Leite à temperatura ambiente
200 g Nata 35% MG à temperatura ambiente- 1 tsp Amido de Milho maizena
120 g Açúcar Mascavado
130 g Açúcar- 1/2 tsp Bicarbonato de Sodio
- 1 pinch Sal
Instruções
- Coloque no copo o leite, as natas, o amido de milho, o açúcar mascavado, o açúcar branco, o bicarbonato e o sal.
- Coloque a Varoma em cima da tampa (não cubra a Varoma) e cozinhe 50 min/Varoma/vel 5.
- Remova a Varoma. Despeje para um recipiente e deixer arrefecer antes de colocar no frio por aprox. 2 horas antes de usá-lo conforme sua conveniência.