Esparregado

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Prep Time: 3

Cook Time: 27

Total Time: 30

Servings: Doses

Coloque no copo os espinafres, a água, o sal e programe 8 min/100°C/vel 1. Escorra-os bem e reserve.
Coloque no copo o alho e o azeite, pique 4 seg/vel 5 e de seguida refogue 5 min/120ºC/vel 2 (TM31: Varoma).
Adicione os espinafres e programe 5 min/100°C/vel 2.
Adicione a farinha, o leite e triture 20 seg/vel 7.
De seguida cozinhe 7 min/100°C/vel 2.
Bata alguns segundos na vel 5 para homogeneizar o esparregado até à consistência desejada e tempere com o vinagre.

Se desejar utilizar espinafres frescos deverá escaldá-Ios com água a ferver, escorrer e espremer bem antes de prosseguir com a receita.
Pode substituir os espinafres por nabiças ou grelos.