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Esparregado da Sandrocas
Servings: 1 Dose
Ingredientes
- 350 g Espinafre frescos
- 50 g Coentro
- 120 g Bebida Vegetal usei de amêndoa sem açucares
40 g Farinha de Aveia s/ gluten- 30 g Azeite
- 3 clove Alho
1,5 tbsp Vinagre de Vinho Tinto- 1 pinch Sal
- 1 pinch Noz-Moscada
- 1 pinch Mistura de Pimentas
Instruções
- Colocar no copo o alho e o azeite, pique 3 seg/vel 7 e refogue 3 min/120ºC/vel 1 (TM31: Varoma).
- Adicione os espinafres, os coentros, o sal, a noz-moscada e a mistura de pimentas e salteie 5 min/120ºC/vel 2 (TM31: Varoma).
- Escorra grande parte da água obtida anteriormente e adicione a bebida vegetal e a farinha, triture 20 seg/vel 7 e programe 7 min/100ºC/vel 2.
- Adicione o vinagre e envolva com a ajuda da espátula.