Name: Esparregado da Sandrocas
Prep time: 4 min
Cook time: 16 min
Total time: 20 min
Ingredients: 350 g Espinafre (frescos); 50 g Coentro; 120 g Bebida Vegetal (usei de amêndoa sem açucares); 40 g Farinha de Aveia (s/ gluten); 30 g Azeite; 3 clove Alho; 1,5 tbsp Vinagre (de vinho tinto); 1 pinch Sal; 1 pinch Noz-Moscada; 1 pinch Mistura de Pimentas

Esparregado da Sandrocas

Preparação 4

Robot 16

Total 20

Prato Acompanhamentos

Porções Dose

Tipo de Robot TM31, TM5, TM6

Dificuldade Fácil

Delicias da Sandrocas

5 a partir de 1 voto

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Ingredientes

350 g Espinafre frescos
50 g Coentro
120 g Bebida Vegetal usei de amêndoa sem açucares
40 g Farinha de Aveia s/ gluten
30 g Azeite
3 dentes Alho
1,5 colher de sopa Vinagre de vinho tinto
1 pitada Sal
1 pitada Noz-Moscada
1 pitada Mistura de Pimentas

Instruções

Colocar no copo o alho e o azeite, pique 3 seg/vel 7 e refogue 3 min/120ºC/vel 1 (TM31: Varoma).
Adicione os espinafres, os coentros, o sal, a noz-moscada e a mistura de pimentas e salteie 5 min/120ºC/vel 2 (TM31: Varoma).
Escorra grande parte da água obtida anteriormente e adicione a bebida vegetal e a farinha, triture 20 seg/vel 7 e programe 7 min/100ºC/vel 2.
Adicione o vinagre e envolva com a ajuda da espátula.