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Galette de Legumes e Salmão Fumado
Servings: 4 Doses
Ingredientes
O Molho de Iogurte
A Galette de Legumes
- 2 dentes Alho
- ½ Cebola
- 1 Batata cortada em pedaços
- 1 Cenoura cortada em pedaços
- 1 Courgette cortada em pedaços
2 Ovo
3 colheres de sopa Farinha- 2 pitadas Sal
- 2 pitadas Pimenta
- ½ colher de chá Mistura de Especiarias italianas
100 g Salmão fumado, cortado em pedaços pequenos- 1 colher de sopa Cebolinho fresco picado
Instruções
O Molho de Iogurte
- Coloque o iogurte, o sumo de limão, o sal, a pimenta, a paprika, o azeite e o cebolinho numa tigela.
- Misture tudo e reserve num local fresco.
A Galette de Legumes
- Coloque no copo os alhos e a cebola. Misture durante 6 seg/vel 8.
- Transferir o conteúdo do copo para uma saladeira e reservar.
- Coloque no copo a batata e reduza a puré durante 12 seg/vel 5.
- Transfira o conteúdo do copo para a saladeira e reserve.
- Coloque no copo a cenoura e a courgette. Misture durante 8 seg/vel 6.
- Transfira o conteúdo do copo para a saladeira e reserve.
- Coloque no copo os ovos, a farinha, o sal (a gosto), a pimenta (a gosto) e a mistura de especiarias.
- Adicione ao copo os legumes reservados. Misture durante 10 seg/vel 2.
- Aqueça um pouco de óleo numa frigideira e adicione a mistura de legumes. Cozinhe durante 5 minutos de cada lado.
- Sirva quente ou frio. Cubra com o molho de iogurte grego.
- Coloque o salmão fumado, e o cebolinho fresco picado por cima.
- Sirva de imediato.