Geleia de Dióspiro

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Preparação: 4

Robot: 31

Total: 35

Servings: gr

Coloque no copo os dióspiros, o sumo de limão e misture 30 seg/vel 7.
De seguida programe 20 min/120ºC/vel 4 (TM31: Varoma), coloque o cesto no cimo da tapa em vez do copinho.
Adicione o açúcar e programe 30 seg/vel 3-5-8 progressivamente.
De seguida programe mais 6-10 minutos/120ºC/vel 2-4 (TM31: Varoma). Se começar a borbulhar, desça a temperatura para 100ºC e ajuste a velocidade. Termine na temperatura do 120ºC (TM31: Varoma) para melhor apurar.
Você pode verificar se a mistura está gelatinosa, testando com uma colher e ver se cai em pingo para um prato.
Despeje a geleia em garrafas esterilizadas, aperte as tampas com firmeza e vire de cabeça para baixo até arrefecer.

Poderá agarrar um pouco ao fundo do copo se os diospiros nao forem muito maduros, caso isso aconteça use as indicações neste artigo https://receitasnorobot.com/perguntas-sobre-limpeza.bimby