Geleia de Dióspiro
A Geleia de Dióspiro é uma receita deliciosa e fácil de preparar com o auxílio de um robot de cozinha. Com apenas três ingredientes principais, incluindo dióspiros maduros e açúcar, é possível criar uma geleia com uma textura perfeita e sabor doce, ideal para acompanhar pães, bolos ou sobremesas. O processo de preparação inclui a mistura do dióspiro com sumo de limão, seguido de um tempo de cozedura para alcançar a consistência ideal. O uso do robot facilita a obtenção de uma geleia sem complicações, proporcionando um toque caseiro e saboroso em qualquer refeição. A dica de testar a textura com uma colher garante que a geleia tenha o ponto certo. Uma excelente opção para quem deseja experimentar sabores novos e naturais na sua cozinha.
Instruções
- Coloque no copo os dióspiros, o sumo de limão e misture 30 seg/vel 7.
- De seguida programe 20 min/120ºC/vel 4 (TM31: Varoma), coloque o cesto no cimo da tapa em vez do copinho.
- Adicione o açúcar e programe 30 seg/vel 3-5-8 progressivamente.
- De seguida programe mais 6-10 minutos/120ºC/vel 2-4 (TM31: Varoma). Se começar a borbulhar, desça a temperatura para 100ºC e ajuste a velocidade. Termine na temperatura do 120ºC (TM31: Varoma) para melhor apurar.
- Você pode verificar se a mistura está gelatinosa, testando com uma colher e ver se cai em pingo para um prato.
- Despeje a geleia em garrafas esterilizadas, aperte as tampas com firmeza e vire de cabeça para baixo até arrefecer.
Dicas e truques
Poderá agarrar um pouco ao fundo do copo se os diospiros nao forem muito maduros, caso isso aconteça use as indicações neste artigo https://receitasnorobot.com/perguntas-sobre-limpeza.bimby
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