Geleia de Dióspiro
A Geleia de Dióspiro é uma receita deliciosa e fácil de preparar com o auxílio de um robot de cozinha. Com apenas três ingredientes principais, incluindo dióspiros maduros e açúcar, é possível criar uma geleia com uma textura perfeita e sabor doce, ideal para acompanhar pães, bolos ou sobremesas. O processo de preparação inclui a mistura do dióspiro com sumo de limão, seguido de um tempo de cozedura para alcançar a consistência ideal. O uso do robot facilita a obtenção de uma geleia sem complicações, proporcionando um toque caseiro e saboroso em qualquer refeição. A dica de testar a textura com uma colher garante que a geleia tenha o ponto certo. Uma excelente opção para quem deseja experimentar sabores novos e naturais na sua cozinha.
Instructions
- Coloque no copo os dióspiros, o sumo de limão e misture 30 seg/vel 7.
- De seguida programe 20 min/120ºC/vel 4 (TM31: Varoma), coloque o cesto no cimo da tapa em vez do copinho.
- Adicione o açúcar e programe 30 seg/vel 3-5-8 progressivamente.
- De seguida programe mais 6-10 minutos/120ºC/vel 2-4 (TM31: Varoma). Se começar a borbulhar, desça a temperatura para 100ºC e ajuste a velocidade. Termine na temperatura do 120ºC (TM31: Varoma) para melhor apurar.
- Você pode verificar se a mistura está gelatinosa, testando com uma colher e ver se cai em pingo para um prato.
- Despeje a geleia em garrafas esterilizadas, aperte as tampas com firmeza e vire de cabeça para baixo até arrefecer.
Notes
Poderá agarrar um pouco ao fundo do copo se os diospiros nao forem muito maduros, caso isso aconteça use as indicações neste artigo https://receitasnorobot.com/perguntas-sobre-limpeza.bimby
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