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–+ servings

Glaçagem de Vidro Simples by Jorge Anjos

Prep Time: 5 minutes
Cook Time: 7 minutes
Total Time: 12 minutes
Servings: 1 Dose
Author: O Cantinho do Jorge

Ingredientes

Instruções

  • Colocar folhas gelatina numa tigela com agua fria 5 minutos.
  • Colocar o leite no copo 5 min/100ºC/vel 2.
  • Juntar as folhas de gelatina previamente hidratadas e espremidas e programar 1 min/vel 3.
  • Adicionar o chocolate e programar 1 min/vel 3.5.
  • Juntar o corante a gosto e envolver reservar tapar com película e só colocar a cobertura quando a mesma estiver apenas a 30ºC.
  • Para aplicar, colocar o bolo sobre uma rede ou base elevada e "despejar" o preparado sobre o bolo de maneira uniforme.