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Iogurte Grego - Maracujá
Servings: 8 Doses
Ingredientes
Iogurte
- 1000 g Leite
120 g Iogurte Natural
15 g Açucar- 40 g Leite em Pó
Instruções
Iogurte
- Coloque no copo todos os ingredientes e programe 5 min/50°C/vel 3. Retire para um recipiente hermético e abafe muito bem durante 13 horas.
- Após este tempo, coe com a ajuda de um pano de algodão fino e o cesto dentro de uma taça para que escorra o soro. Leve ao frigorífico durante 4 horas.
Compota
- Coloque no copo o maracujá, o açúcar e programe 5 seg/vel 5 e de seguida programe 15 minutos/120ºC/vel 2 (TM31: Varoma) sem o copo medida e com o cesto por cima, caso ainda esteja aguada coloque mais uns minutos para apurar bem a compota, pois se estiver aguada pode talhar o iogurte.
- Quando terminado divida pelos copos de iogurte e deixe arrefecer um pouco, porque se colocar logo o iogurte vai matar a bactéria do iogurte e não vai fermentar.
- Após a compota arrefecer distribua o iogurte pelo copos. Guarde no frigorífico até ao momento de consumir.