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"Marmelada" de Curgete e Gengibre
Servings: 950 gr
Instruções
- Coloque a casca de limão e o gengibre no copo e pique Turbo/1 seg/3-4 vezes.
- Adicione as curgete e o sumo de limão e pique 10 seg/vel 6.
- Acrescente o açúcar e coloque o cesto em vez do copo de medição na tampa. Cozinhe 20 min/110°C/vel 3.
- Teste o ponto de geleia (veja dica) e, em seguida, despeje em frascos esterilizados. Sirva ou guarde num local fresco e seco.
Dicas e truques
Teste do ponto de geleia: Coloque um prato no congelador (5-10 minutos). Coloque 1 colher de chá de compota no prato. Quando estiver frio, empurre a compota com o dedo. Se enrugar, está pronta. Se não, ferva por mais 2 min/110°C/vel 3 e teste novamente.