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Mini Pães de Queijo
Servings: 30 Unidades
Ingredientes
Ingrediente A
- 80 g Leite
- 1 colher de chá Fermento seco [Diferenças/Equivalências Informação]
20 g Açúcar
Ingrediente B
220 g Farinha T65 [Tipos Informação]- 1/2 colher de sopa Sal
20 g Queijo Parmesão
1 Ovo
Ingrediente C
- 15 g Manteiga
Instruções
- Coloque no copo o ingrediente A e aqueça 1 min/37ºC/vel 2.
- Adicione o ingrediente B e misture 30 seg/vel 0-6, depois amasse 2 min/vel
Espiga (TM31: 
Copo Fechado/Espiga). - Adicione o ingrediente C e amasse 3 min/velEspiga (TM31: Copo Fechado/Espiga).
- Deixe a massa descansar no copo durante 30 minutos. De seguida, amasse por mais 3 min/velEspiga (TM31: Copo Fechado/Espiga).
- Retire do copo , use um rolo de massa para esticar até formar um quadrado e corte em pedaços pequenos.
- Deixe a massa descansar até dobrar de tamanho. Polvilhe um pouco de queijo parmesão por cima e leve ao forno a 160ºC durante 15-20 minutos ou até dourar.
