Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte com manteiga e polvilhe com farinha 4 ramequins (Ø 8 cm aprox.).
Insira a borboleta. Coloque no copo os ovos e o açúcar e bata 4 min/37°C/vel 3.
Adicione a farinha e o fermento e envolva 10 seg/vel 3. Retire e distribua pelos ramequins. Leve ao forno a 180°C cerca de 25 minutos. Sirva morno ou frio.