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Molho de Maracujá
Servings: 260 g
Ingredientes
- 200 g Maracujá polpa com sementes
- 70 g Água
- 40 g Açúcar Demerara
- ½ colher de chá Sal
- 1 colher de chá Amido de Milho maizena
2 pitadas Pimenta do Reino- 1 colher de chá Manteiga gelada
Instruções
- Coloque no copo a polpa de maracujá, a água, o açúcar, o sal, o amido de milho, a pimenta do reino e cozinhe 6 min/100°C/vel 2,5.
- Adicione a manteiga e misture 40 seg/Velocidade Inversa/vel 2,5.
- Ajuste os temperos necessários. Sirva acompanhando com salmão ou peixe branco grelhado.