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Mousse de Chocolate com Abacate e Caju
Servings: 4 Doses
Ingredientes
180 g Banana descascadas, cortadas em rodelas de 1 cm e congeladas
190 g Abacate maduros, cortados em quartos, aproximadamente 2 abacates grandes- 40 g Cacau em pó
- 40 g Xarope de tâmaras
- 60 g Manteiga de Caju
- ½ Lima só sumo
1 colher de chá Extrato de Baunilha- 1 pitada Sal fino
- 12 Framboesa frescas, para servir
40 g Nata 35% MG, opcional, para servir
Instruções
- Coloque as bananas, os abacates, o cacau em pó, o xarope de tâmaras, a manteiga de caju, o sumo de lima, o extrato de baunilha e o sal no copo e depois misture 7 seg/vel 10. Raspe os lados do copo com uma espátula e volte a misturar 20 seg/vel 5.
- Transfira para taças de servir e decore com framboesas e natas, se desejar. Coma imediatamente ou guarde no frigorífico até ser necessário.
Dicas e truques
O abacate é uma boa fonte de vitamina E. A vitamina E é um antioxidante que ajuda a melhorar o tempo de recuperação do exercício e a aumentar a sua imunidade contra doenças. Aqui, o abacate é combinado com um pouco de cacau rico em antioxidantes e banana rica em hidratos de carbono para uma fantástica sobremesa ou lanche pós-exercício.
Para facilitar a mistura, congele as bananas em fatias espalhadas num tabuleiro. Depois de congeladas, utilize a fruta congelada na receita ou transfira-a para um saco de congelação para utilização posterior.