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Mousse de Milo®
Servings: 6 Doses
Ingredientes
- 100 g Pepitas de Chocolate preto
600 g Nata 35% MG, bem frias
6 colheres de sopa Milo® ou Nesquik- 2 colheres de sopa Cacau em pó
2 colheres de sopa Açúcar
Instruções
- Coloque no copo as pepitas e triture 5 seg/vel 7. Reserve.
- Coloque a borboleta. Adicione as natas, o Milo, o cacau, o açúcar e bata 20 seg/vel 4.
- Adicione as pepitas de chocolate trituradas e bata 10 seg/vel 4. Se não estiver espesso, continue a bater 5 segundos de cada vez, até que as natas estejam espessas e apresentem uma aparência espessa e cremosa. Tenha cuidado para não bater em demasia, senão obterá manteiga com sabor a Milo.
- Coloque no frigorífico para arrefecer durante algumas horas. Sirva polvilhado com mais Milo!
Dicas e truques
Natas com pouca % de MG NÃO funcionam!
As Natas funcionam melhor frias e diretamente do frigorífico.
A marca, data de validade e até a origem do leite podem afetar o tempo de batimento. Fique atento através do buraco da tampa e, se parecer espessa e cremosa, está pronto. No entanto, os 30 segundos totais parecem ser o tempo ideal!
A textura fica mais aerada e com aparência de mousse quanto mais tempo ficar no frigorífico (por exemplo, durante a noite).
A textura fica mais aerada e com aparência de mousse quanto mais tempo ficar no frigorífico (por exemplo, durante a noite).