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Mousse Rápida de Leite Condensado

Preparação: 2 horas 2 minutos
Robot: 3 minutos
Total: 2 horas 5 minutos
Servings: 6 Doses
Author: TeleCulinária (Adaptação RnR)

Ingredientes

Instruções

  • Rale a casca da laranja com um ralador fino ou coloque no copo a casca fina sem parte branca e triture 5 a 10 seg/vel 7 a 10, até ficar bem fina. Reserve.
  • No copo limpo e seco, coloque a borboleta e adicione as natas. bata vel 3 até as natas ficarem firmes. Observe cuidadosamente através da tampa, pois o tempo de batimento pode variar consoante a temperatura e o teor de gordura das natas. Não bata demasiado.
  • Retire a borboleta. Adicione o leite condensado. Misture suavemente durante 15 a 20 seg/Velocidade Inversa/vel 2, ou até a mistura ficar homogénea. Evite bater demasiado para manter a textura arejada da mousse.
  • Divida a mousse em taças individuais ou numa taça de sobremesa grande. Leve ao frigorífico durante pelo menos 2 horas para que fique firme.
  • Antes de servir, polvilhe a raspa de laranja reservada sobre a mousse.