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Muffins com Creme de Avelã
Servings: 6 Unidades
Ingredientes
Creme de avelã e chocolate
90 g Açúcar- 130 g Avelã
- 60 g Chocolate de Culinária
- 70 g Manteiga
- 100 g Leite
Muffins
- 140 g Manteiga mais q.b. p/ untar
- 100 g Açúcar
3 Ovo
200 g Farinha T55 mais q.b. p/ polvilhar [Tipos Informação]- 1 colher de chá Fermento em pó p/ bolos [Diferenças/Equivalências Informação]
- 1 pitada Sal
Instruções
Creme de avelã e chocolate
- Coloque no copo o açúcar e pulverize 10 seg/vel 9.
- Adicione a avelã e pulverize 20 seg/vel 9.
- Adicione o chocolate e rale 20 seg/vel 9.
- Adicione a manteiga e o leite e aqueça 3 min/50°C/vel 2.
- De seguida misture 5 seg/vel 9. Coloque o creme num frasco previamente esterilizado e reserve no frigorífico.
Muffins
- Pré-aqueça o forno a 180º C. Unte com manteiga e polvilhe com farinha 6 formas para queques.
- No copo limpo coloque a manteiga, o açúcar, os ovos, a farinha, o fermento e o sal e misture 1 min/vel 3. Com ajuda de uma colher de sopa, encha cada forma com o preparado até meio. Deite uma colher de chá de creme de avelã e chocolate em cada forma e misture ligeiramente com ajuda de um palito. Leve os muffins ao forno a 180ºC cerca de 20 minutos.