Muffins com Pepitas de Chocolate - ABC - Receitas no Robot Bimby®

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Muffins com Pepitas de Chocolate - ABC

Prep Time: 59

Cook Time: 1

Total Time: 1

Servings: Unidades

Author: ABC da Bimby®

Ingredientes

150 g Manteiga sem sal, cortada em pedaços, mais q.b. para untar
100 g Chocolate meio amargo, cortado em pedaços
2 Ovo
200 g Açúcar
300 g Farinha T55 [Tipos Informação]
1 pinch Sal
300 g Leite
2 tsp Fermento em pó p/ bolos 10 g [Diferenças / Equivalências ]

Instruções

Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte a forma de cupcake e reserve.
Coloque no copo o chocolate e rale 6-10 seg/vel 5. Retire e reserve.
Coloque no copo a manteiga, os ovos, o açúcar, a farinha, o sal, o leite e o fermento e misture 30 seg/vel 5.
Adicione o chocolate picado reservado e misture 15 seg/Inversa/vel 4. Coloque a massa na forma previamente preparada. Leve ao forno a 180ºC durante 30 minutos ou até ficarem dourados. Deixe arrefecer por 10 minutos antes de tirar os muffins da forma. Sirva morno ou frio.

Notes

Se não tiver uma forma de cupcake, empilhe grupos de 3 forminhas de cupcake (muffins) em numa forma para servir de molde de muffins.

Muffins de dois chocolates: insira um pedaço de chocolate no centro de cada muffin antes de assar.

Muffins de mirtilo: ignore o passo 2. Ao invés de chocolate, no passo 4 adicione mirtilos (aprox. 150 g), frescos ou congelados, e misture 10 seg/Inversa/vel 1. Também pode envolver os mirtilos com a espátula.