Queques com Pepitas de Chocolate
Os Queques com Pepitas de Chocolate são uma solução deliciosa para lanches rápidos ou sobremesas simples. Preparados com ingredientes básicos, como manteiga, ovos e farinha, estes queques destacam-se pela textura macia e pelas pepitas de chocolate que derretem na boca. A receita é rápida e prática, podendo ser feita em qualquer robot de cozinha. Além disso, é uma base versátil, que permite variações criativas como a adição de frutos vermelhos ou pedaços de chocolate branco. Os queques podem ser consumidos mornos, quando o chocolate está derretido, ou frios, acompanhando uma bebida quente. Perfeitos para momentos de convívio ou para surpreender a família com algo feito em casa.
Ingredients
Instructions
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte a forma de cupcake e reserve.
- Coloque no copo o chocolate e rale 6-10 seg/vel 5. Retire e reserve.
- Coloque no copo a manteiga, os ovos, o açúcar, a farinha, o sal, o leite e o fermento e misture 30 seg/vel 5.
- Adicione o chocolate picado reservado e misture 15 seg//vel 4. Coloque a massa na forma previamente preparada. Leve ao forno a 180ºC durante 30 minutos ou até ficarem dourados. Deixe arrefecer por 10 minutos antes de tirar os muffins da forma. Sirva morno ou frio.
Equipment
Notes
Se não tiver uma forma de cupcake, empilhe grupos de 3 forminhas de cupcake (muffins) em numa forma para servir de molde de muffins.
Muffins de dois chocolates: insira um pedaço de chocolate no centro de cada muffin antes de assar.
Muffins de mirtilo: ignore o passo 2. Ao invés de chocolate, no passo 4 adicione mirtilos (aprox. 150 g), frescos ou congelados, e misture 10 seg//vel 1. Também pode envolver os mirtilos com a espátula.
