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Panquecas de Abobora Antidesperdício
Servings: 6 Unidades
Ingredientes
500 g Abobora manteiga, cozida, ou legumes cozidos- 100 g Queijo-Creme de ervas e alho
2 Ovo- 1 tbsp Cebolinho fresco picado
- 2 pinch Sal
- 2 pinch Pimenta
- 1 pinch Pimentão Doce
150 g Farinha- 100 g Frango assado em pedaços ou peito fatiado
- 80 g Queijo Gruyère ralado
Instruções
- Coloque no copo a abobora cozida, o queijo de ervas e misture 10 seg/vel 4. De seguida, raspe as laterais do copo com a espátula.
- Adicione os ovos, o cebolinho, o sal, a pimenta e o pimentão doce e misture 5 seg/vel 4.
- Adicione a farinha e misture 10 seg/vel 3. De seguida, raspe as laterais do copo com a espátula.
- Adicione o frango e o queijo e misture 10 seg/vel 4.
- Frite pequenas bolas (panquecas) de massa de ambos os lados com um pouco de azeite.
- Sirva de acompanhamento para carne, ovos ou simplesmente com uma bela salada mista.