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Panquecas de Legumes

Preparação: 9 minutos
Robot: 1 minuto
Total: 10 minutos
Servings: 6 Unidades
Author: Sister Mix In

Ingredientes

  •  
    200 g Batata descascadas e cortadas em quartos
  •  
    1 Cenoura picada grosseiramente
  •  
    2 Courgette picadas grosseiramente
  • 3 Ovo
  • 100 g Farinha T55 c/ fermento
  •  
    70 g Milho congelado ou em lata, escorrido
  •  
    1 Cebola descascada e cortada ao meio
  •  
     q.b. Azeite p/ fritar

Instruções

  • Coloque no copo as batatas, a cebola, a cenoura e a courgete e pique 6 seg/vel 5.
  • Adicione a farinha, os ovos e o milho, e misture com uma espátula ou colher até ficar homogêneo.
  • Frite pequenas porções da mistura até dourar de cada lado numa frigideira.