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Pão de ló do Mosteiro de Alcobaça (Alfeizerão)
Servings: 8 Fatias
Ingredientes
15 Gema de Ovo
5 Ovo
250 g Açucar- q.b. Manteiga p/ untar
110 g Farinha T55 «Na Bimby»- 1 colher de chá Fermento pó p/ bolos «Na Bimby»
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 200°C. Unte com manteiga e forre com papel vegetal uma forma de fundo amovível (Ø 22 cm aprox.).
- Insira a borboleta. Coloque no copo o açúcar, 5 ovos e 15 gemas e bata 15 min/37°C/vel 3.
- De seguida bata 10 min/vel 3.
- Adicione a farinha e o fermento e envolva 10 seg/vel 3. Deite na forma e leve ao forno a 200°C cerca de 20 minutos.