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Pataniscas de Curgete
Servings: 6 Unidades
Ingredientes
- 350 g Courgette
100 g Farinha de grão-de-bico, pulverize 30 seg/vel 9- 1 tbsp Linhaça moída
- 1 tsp Bicarbonato de Sódio
1 tsp Vinagre de Sidra- 1 branch Salsa fresca
- 50 g Cebola
- 1 clove Alho
- 1 tsp Sal grosso
- knob Pimenta
knob Óleo de Coco
Instruções
- Coloque no copo a salsa, a cebola e o alho e pique 2 seg/vel 7. Retire e reserve.
- Colocar a curgete descascada e aos pedaços no copo e ralar 8 seg/vel 4.
- Adicionar o sal, as sementes de linhaça, a pimenta preta, a mistura do alho cebola e da salsa, e envolva 1 min/vel 2.
- Transfira este preparado para uma taça e acrescente gradualmente a farinha de grão-de-bico misturando com um garfo.
- Por fim adicione o bicarbonato de sódio e por cima deste, o vinagre, criando assim uma espuma que vai tornar as pataniscas mais leves. Envolva.
- Com uma colher de sopa vá colocando a massa das pataniscas numa frigideira anti-aderente aquecida com um pouco de óleo de coco.
- Cozinhe cada patanisca cerca de 2 minutos de cada lado em lume médio-baixo.
Notes
Adaptação Bimby®: https://www.facebook.com/deliciasdasandrocas