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Pauzinhos de Chocolate Quente
Servings: 8 Unidades
Ingredientes
- 800 g Chocolate de Leite partido em pedaços
- 2 colheres de chá Canela em pó
- ¼ colher de chá Noz-Moscada fresca ralada
- 30 g Cacau em pó
- q.b. Marshmallows pequenos
- q.b. Leite quente, para servir
Instruções
- Coloque no copo o chocolate de leite, a canela, a noz-moscada e o cacau e triture por 10 seg/vel 10. Raspe as laterais com a espátula e derreta por 10 min/40°C/vel 3.
- Raspe novamente as laterais do copo com a espátula e derreta por mais 2 min/40°C/vel 2. Repita este processo por mais 2 min ou até o chocolate estar completamente derretido e homogéneo.
- Distribua a mistura em 8 formas de cupcake e coloque uma palhinha de papel no centro de cada uma. Cubra com marshmallows e leve ao frigorífico até solidificar (cerca de 1 hora).
- Para servir, retire o chocolate da forma, mergulhe um pau de chocolate quente em 250 ml de leite quente e mexa até derreter e obter uma mistura cremosa.
Dicas e truques
O número doces pode variar dependendo do tamanho das formas de cupcake.
Podem ser armazenados num local fresco e seco até 2 meses.