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Pota à Americana
Servings: 4 Pessoas
Ingredientes
- 5 g Salsa
- 30 g Azeite
- 150 g Cebola cortada em pedaços
- 2 clove Alho
30 g Vinho Branco- 100 g Polpa de Tomate
- 20 g Aguardente
- 1 tsp Sal
- 1 pinch Pimenta
- 1000 g Pota cortada em pedaços pequenos
30 g Farinha
50 g Nata
Instruções
- Coloque no copo a salsa e pique 2 seg/vel 7. Retire e reserve.
- Coloque no copo o azeite, a cebola e o alho, pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/120ºC/vel 1 (TM31: Varoma).
- Adicione o vinho branco, a polpa de tomate, a aguardente, o sal, a pimenta, a pota e a farinha e cozinhe 25 min/120ºC/vel (TM31: Varoma).
- Adicione as natas, envolva bem com a ajuda da espátula e cozinhe 5 min/90°C//. Polvilhe com a salsa reservada e sirva com arroz branco.