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Risoto de Camarão, Rúcula e Cogumelos
Servings: 4 Doses
Ingredientes
100 g Queijo Parmesão- 100 g Cebola
- 2 dentes Alho
- 50 g Azeite
300 g Arroz Risotto- 650 g Caldo de Camarão
- 150 g Espumante
- 200 g Cogumelo castanhos frescos cortados em lâminas
- 600 g Miolo de Camarão
- 1 pitada Sal
- 1 pitada Pimenta
- 125 g Rúcula
Instruções
- Coloque no copo o queijo e rale 10 seg/vel 9. Retire e reserve.
- No copo limpo coloque a cebola, o alho e o azeite e pique 5 seg/vel 6.
- Adicione o arroz, o caldo de camarão, os cogumelos e o espumante e cozinhe 10 min/100°C/Velocidade Inversa/«Colher».
- Adicione o camarão, o sal e a pimenta, envolva com a ajuda da espátula e cozinhe 8 min/100°C/Velocidade Inversa/«Colher».
- Adicione o queijo e a rúcula e envolva 2 min/100°C/Velocidade Inversa/«Colher». Sirva de seguida.