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Rolinhos de Salsicha
Servings: 36 Unidades
Ingredientes
- 500 g Salsicha fresca à escolha
- 500 g Vegetais de raiz, nabo, pastinaca, cebola, cenoura
- 1 clove Alho
- 2 tbsp Polpa de Tomate
- 1 tbsp Molho Inglês opcional
1 Ovo- knob Sal
- knob Pimenta
- 1 Ovo para pincelar a massa
2 tbsp Sementes de Sésamo opcional- 5 leaf Massa Folhada
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 220°C e prepare 3 tabuleiros com papel vegetal.
- Pique o alho 3 seg/vel 7.
- Adicione os vegetais e pique 15 seg/vel 7.
- Retire a pele das salsichas e adicione-as ao copo com os vegetais.
- Junte os outros ingredientes, misture 20-30 seg/vel 6, até que esteja bem combinado. Pode ajudar a misturar com a espátula.
- Corte as folhas de massa folhada ao meio, formando 2 retângulos.
- Coloque a mistura de salsicha ao longo da massa e enrole em forma de tronco.
- Corte os troncos em rolinhos pequenos (cerca de 4 por tronco).
- Pincele os rolinhos com o ovo batido e polvilhe com sementes de sésamo, se estiver a usar.
- Faça um pequeno furo em cada rolinho para libertar o vapor durante a cozedura.
- Coloque no tabuleiro e asse a 220ºC durante cerca de 20 minutos, até ficarem dourados.
Notes
Esta receita é boa para congelar, sendo ideal para festas. Evite vegetais com alto teor de água, como curgete, mas pode usar abóbora ou batata-doce.