Rolinhos de Salsicha
Ingredientes
- 500 g Salsicha fresca à escolha
- 500 g Vegetais de raiz, nabo, pastinaca, cebola, cenoura
- 1 dente Alho
- 2 colheres de sopa Polpa de Tomate
- 1 colher de sopa Molho Inglês opcional
- 1 Ovo
- q.b. Sal
- q.b. Pimenta
- 1 Ovo para pincelar a massa
- 2 colheres de sopa Sementes de Sésamo opcional
- 5 folhas Massa Folhada
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 220°C e prepare 3 tabuleiros com papel vegetal.
- Pique o alho 3 seg/vel 7.
- Adicione os vegetais e pique 15 seg/vel 7.
- Retire a pele das salsichas e adicione-as ao copo com os vegetais.
- Junte os outros ingredientes, misture 20-30 seg/vel 6, até que esteja bem combinado. Pode ajudar a misturar com a espátula.
- Corte as folhas de massa folhada ao meio, formando 2 retângulos.
- Coloque a mistura de salsicha ao longo da massa e enrole em forma de tronco.
- Corte os troncos em rolinhos pequenos (cerca de 4 por tronco).
- Pincele os rolinhos com o ovo batido e polvilhe com sementes de sésamo, se estiver a usar.
- Faça um pequeno furo em cada rolinho para libertar o vapor durante a cozedura.
- Coloque no tabuleiro e asse a 220ºC durante cerca de 20 minutos, até ficarem dourados.
Dicas e truques
Esta receita é boa para congelar, sendo ideal para festas. Evite vegetais com alto teor de água, como curgete, mas pode usar abóbora ou batata-doce.
