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Salame de Chocolate (MRB)
Servings: 12 Fatias
Ingredientes
- 200 g Chocolate em Pó
- 200 g Bolacha Maria
- 150 g Manteiga
200 g Açucar
4 Gema de Ovo- knob Cacau em pó
Instruções
- Pulverize o açúcar (15 seg/vel 9) e reserve.
- Coloque no copo metade das bolachas e triture 10 seg/vel 4, retire e reserve, repita o processo com as bolachas restantes.
- Deite no copo o açúcar, as gemas e a manteiga e programe 5 min/70ºC/vel 4
- Adicione o chocolate e misture 20 seg/vel 5.
- Adicione as bolachas e envolva bem.
- Deite numa forma de bolo inglês, previamente forrada com película aderente.
- Leve ao frigorífico até solidificar.
- Desenforme e polvilhe com cacau em pó ou açúcar (opcional).
Notes
Se não tiver uma forma de bolo inglês, pode colocar o conteúdo em papel de alumínio e moldá-lo em forma cilíndrica.