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Verrines de Banana, Leite Condensado e Chantilly
Servings: 8 Unidades
Ingredientes
- 200 g Bolacha Lotus partidos em pedaços
- 80 g Manteiga partida em pedaços
300 g Leite Condensado
5 Banana cortadas em rodelas
325 g Nata 35% MG- 170 g Queijo Mascarpone
50 g Açúcar em Pó- 10 g Chocolate Negro
Instruções
- Coloque no copo as bolachas, a manteiga e misture durante 20 seg/vel 7. Transfira o conteúdo para as verrines.
- Distribua pelas verrines o leite condensado e,as bananas.
- Coloque o copo, a borbelta, as natas e o quejo mascarpone no congelador durante 10 minutos.
- Após esse tempo, limpe bem os pins do copo e seque-os bem, coloque a borboleta, as natas, o queijo mascarpone, o açúcar em pó e misture durante 2 min 30 seg/vel 3, depois aumente gradualmente a velocidade até vel 4.
- O tempo de bater as natas é indicativo; a duração exata depende da temperatura e da composição das natas. Pare de bater quando o som do batedor e das natas mudar e elas começarem a aderir às paredes do copo (você pode inclinar rapidamente o copo, e as natas não devem cair). Tenha cuidado para não bater demais, pois pode resultar em manteiga.
- Retire a borboleta. Transfira o chantilly de mascarpone para as verrines.
- Coloque o chocolate negro sobre a superfície de trabalho. Com um descascador, corte pedaços de chocolate e distribua sobre a superfície das verrines.
- Reserve no frigorífico até servir.