Ligar o forno a 180ºC e colocar no fundo uma taça com água.
Pão
No copo da Bimby® coloca-se a água e o fermento e programa-se 3 min/37ºC/vel.2
De seguida deita-se a farinha, o sal e o açúcar e programa-se 4 min/vel Espiga(TM31: Copo Fechado/Espiga)
Molda-se o pão, faz-se um pequeno corte a meio ou em cruz e vai directamente para o forno sobre um tabuleiro enfarinhado, durante cerca de 30 minutos e aumenta-se a temperatura para 200ºC.
Dicas e truques
Esta receita também dá para fazer 10 carcaças.
Caso só tenha farinha T55, coloque mais 10% do valor pedido !
O recipiente com água no forno serve para criar a crosta estaladiça.