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Rótulo de Nutrição
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https://receitasnorobot.com
Mille-feuilles Mel "Buttercream" e Nozes
Prato:
Bolos
,
Sobremesas
Tipo de Robot:
TM31
,
TM5
,
TM6
Dificuldade:
Fácil
Preparação:
2
horas
horas
10
minutos
minutos
Robot:
14
minutos
minutos
Total:
2
horas
horas
24
minutos
minutos
Porções:
6
Unidades
Autor:
O Cantinho do Jorge
Ingredientes
Folhado
4
placas
Massa Filo
200
g
Mel
150
g
Manteiga
à temperatura ambiente
"Buttercream" (Creme de Queijo)
200
g
Nata
35% MG bem frias
80
g
Açucar
em pó
A Bimby® Faz
A Bimby® Faz
200
g
Queijo Mascarpone
200
g
Queijo Philadelphia
Instruções
Folhado
Pré aquecer o forno a
180ºC
.
Colocar no copo o mel, a manteiga e programar
3 min/90ºC/vel 3
.
Colocar um placa de massa filo num tabuleiro e untar com o preparado anterior...
Colocar outra placa de massa filo, voltar a pincelar, voltar a fazer o processo ate terminas as placas de massa filo.
Levar ao forno a
180ºC durante 12 minutos
.
Cortar a massa no tamanho que desejar. Deixar arrefecer na totalidade.
"Buttercream" (Creme de Queijo)
No copo limpo
insira a borboleta
. Coloque as natas e bata na
vel 3 até ficarem firmes
.
Adicione o açúcar em pó e envolva
5 seg/vel 3
. Reservar
Adicionar no copo o mascarpone e philadelphia e bater
5 min/vel 3
.
Findo o tempo juntar as natas reservadas e envolver
1 min/vel 3
. Reservar no frio
1 hora
.
Montagem
Coloque uma placa de Folhado num prato de servir e com a ajuda de um saco de pasteleiro coloque ButterCream.
Coloque por cima do ButterCream e coloque outra placa de Folhado e repita o ButterCream.
Coloque no topo outra placa de Folhado e cubra nozes.