Pré-aquecer o forno a 180ºC. Forrar um tabuleiro com papel vegetal untando com manteiga e reservar.
Colocar o feijão no copo pulverizar 8 seg/vel 7.
Juntar restantes ingredientes menos as gemas e programar 2 min/vel 2.
Com a ajuda da espátula e baixar o que ficou nas paredes e juntar as gemas e programar 1 min/vel 1.
Colocar o preparado no tabuleiro reservado e levar ao forno em banho-maria a 180ºC durante 30 minutos, fazer teste do palito.
Faça uns pequenos furos na massa folhada e leve ao forno a cozer a 200ºC durante 20 minutos colocando cima da uma grelha ou tabuleiro (para evitar que o folhado cresça demasiado).
Depois de cozida, povilhar com açúcar e levar ao forno com resistência de cima para caramelizar o açucar.
Dividir a placa em pedaços de tamanho a gosto.
Colocar entra cada duas pedaços de folhado um pedaço igual de pastel de amêndoa.